吃辣后胃痛可能是由于辣椒素刺激胃黏膜导致的，以下是一些快速缓解胃痛的方法：
1.停止食用辛辣食物：停止食用辛辣食物，避免进一步刺激胃黏膜。
2.饮用温水：喝一些温水可以缓解胃部不适，帮助稀释胃酸。
3.进食：吃一些易消化的食物，如面包、饼干等，可以缓解胃痛。
4.药物治疗：如果胃痛严重，可以服用一些药物，如奥美拉唑、吗丁啉等。
5.就医治疗：如果胃痛持续不缓解或伴有其他症状，如呕吐、腹泻等，应及时就医，以免延误病情。
需要注意的是，对于一些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老人以及患有胃肠道疾病的人群，应避免食用辛辣食物，以免引起不适。同时，在日常生活中，应注意饮食健康，避免过度食用辛辣、油腻、刺激性食物，保持良好的饮食习惯。