白开水放置时间过长不能喝，具体原因如下：
1.细菌滋生：白开水暴露在空气中，会受到细菌、灰尘等污染物的污染。如果放置时间过长，细菌会在水中繁殖，导致水质变差，甚至引起肠道疾病。
2.亚硝酸盐含量升高：硝酸盐在微生物的作用下会还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种致癌物质，长期饮用含有亚硝酸盐的水会对人体健康造成危害。
3.影响口感：放置时间过长的白开水会失去原有的口感和味道，变得平淡无味。
因此，为了保证身体健康，建议饮用新鲜的白开水，不要放置时间过长。一般来说，白开水放置时间不宜超过24小时。对于特殊人群，如儿童、老人、孕妇等，由于身体免疫力较弱，更应注意饮用水的卫生和安全。此外，在日常生活中，还应注意保持良好的卫生习惯，勤洗手、定期清洗饮水机等，以保证饮用水的质量。