1岁宝宝拉肚子，可以吃一些清淡、易消化、富含营养的食物，同时要避免吃一些油腻、刺激性、难以消化的食物。以下是一些适合1岁宝宝拉肚子时吃的食物：
1.米粥：将大米煮成粥，可以加入一些蔬菜、肉类等，既清淡又富含营养。
2.面条：将面条煮烂，加入一些蔬菜、肉类等，既清淡又富含营养。
3.馒头：将馒头切成小块，放入锅中烤至两面金黄，既可以缓解拉肚子，又可以增加食欲。
4.苹果：苹果富含鞣酸和果胶，具有收敛止泻的作用，可以缓解宝宝拉肚子的症状。
5.香蕉：香蕉富含钾元素，可以补充宝宝体内流失的钾，同时也具有润肠通便的作用。
6.胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素和膳食纤维，可以促进肠道蠕动，缓解宝宝拉肚子的症状。
7.酸奶：酸奶富含益生菌，可以调节肠道菌群，缓解宝宝拉肚子的症状。
需要注意的是，宝宝拉肚子期间，要避免吃一些油腻、刺激性、难以消化的食物，同时要注意饮食卫生，避免食用过期、变质的食物。如果宝宝拉肚子的症状比较严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。