吃芒果可能会上火。
芒果是一种常见的水果，味道甜美，口感细腻。然而，有些人在食用芒果后会出现喉咙肿痛、口干舌燥、口腔溃疡等上火症状。这是因为芒果性温，含有较高的糖分和果酸，过量食用或本身属于易上火体质的人，可能会导致体内虚火上升，从而出现上火的症状。
此外，芒果的果皮和果核中含有一定量的刺激性物质，有些人在食用芒果时，可能会因为接触到这些物质而引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻等症状。因此，对芒果过敏的人应避免食用芒果。
对于容易上火的人来说，在食用芒果时应注意控制摄入量，避免过量食用。同时，可以搭配一些清热降火的食物一起食用，如苦瓜、黄瓜、绿茶等，以减轻上火的症状。如果在食用芒果后出现了上火的症状，可以多喝水，多吃一些新鲜的水果和蔬菜，以促进体内毒素的排出。如果症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。
需要注意的是，孕妇、糖尿病患者、过敏体质者等特殊人群在食用芒果时应格外谨慎。孕妇应避免食用未成熟的芒果，以免引起过敏或肠胃不适。糖尿病患者应控制芒果的摄入量，以免血糖升高。过敏体质者应避免食用芒果，以免引起过敏反应。
总之，吃芒果是否会上火因人而异。在食用芒果时，应根据自己的体质和身体状况适量食用，并注意食用方法，以避免出现上火或过敏等不适症状。如果在食用芒果后出现了不适症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。