脑梗患者不吃不喝能活多久，与多种因素有关，如脑梗的严重程度、治疗情况、患者的基础健康状况等，一般来说，如果脑梗患者得不到及时的治疗和营养支持，可能会在几天到几周内死亡。
脑梗是一种严重的脑血管疾病，它会导致大脑部分区域的血液供应中断，从而引起脑组织损伤和坏死。如果患者在脑梗发生后不能及时进食和饮水，身体会很快出现脱水、电解质紊乱等并发症，这些并发症会进一步加重脑损伤，甚至导致死亡。
此外，如果脑梗患者同时患有其他疾病，如心脏病、糖尿病、高血压等，或者患者的年龄较大、身体状况较差，那么不吃不喝对身体的影响会更大，存活时间也会相应缩短。
因此，对于脑梗患者来说，及时治疗和营养支持非常重要。在脑梗发生后，患者应尽快就医，并在医生的指导下进行治疗和护理。同时，患者的家属也应注意给予患者足够的营养支持，如通过静脉输注营养液等方式，以维持患者的生命体征和身体功能。
总之，脑梗患者不吃不喝能活多久是一个复杂的问题，需要根据具体情况进行评估和判断。如果您或您的家人患有脑梗，请及时就医，并遵循医生的建议进行治疗和护理。