容易中暑的人在饮食上可以多吃一些清热解暑、益气养阴的食物，以下是具体分析：
1.清热解暑的食物：
绿叶蔬菜：如白菜、菠菜、芹菜、生菜等，这些蔬菜富含维生素和矿物质，能够帮助身体散热。
水果：如西瓜、哈密瓜、草莓、桃子等，这些水果含有丰富的水分和维生素C，能够缓解中暑引起的口渴和疲劳。
清热茶：如绿茶、菊花茶、金银花茶等，这些茶饮具有清热解暑的功效，能够帮助身体降温。
2.益气养阴的食物：
瘦肉：如鸡肉、鱼肉、瘦猪肉等，这些食物富含蛋白质，能够为身体提供能量。
豆类：如红豆、绿豆、黑豆等，这些豆类富含蛋白质和膳食纤维，能够帮助身体补充营养。
蛋类：如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等，这些蛋类富含蛋白质和维生素，能够为身体提供能量。
3.其他注意事项：
避免食用辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、生姜等，这些食物会加重中暑症状。
避免食用油腻食物：如油炸食品、烤肉等，这些食物会增加身体负担，影响身体散热。
注意饮食卫生：避免食用变质食物和不洁食物，以免引起食物中毒。
总之，容易中暑的人在饮食上应该多吃一些清热解暑、益气养阴的食物，同时注意饮食卫生，避免食用辛辣刺激性食物和油腻食物。