夏天喝以下几种茶可以起到去火的作用：
1.绿茶：绿茶是一种未发酵的茶，性寒，具有清热解毒、消暑止渴的功效。夏天喝绿茶可以帮助身体排出毒素，减轻肝脏的负担，同时还可以预防中暑。
2.菊花茶：菊花茶是一种由菊花泡制而成的茶饮，性微寒，具有清热解毒、清肝明目的功效。夏天喝菊花茶可以帮助身体排出毒素，减轻肝脏的负担，同时还可以缓解眼睛疲劳。
3.金银花茶：金银花茶是一种由金银花泡制而成的茶饮，性寒，具有清热解毒、疏散风热的功效。夏天喝金银花茶可以帮助身体排出毒素，减轻肝脏的负担，同时还可以预防感冒。
4.荷叶茶：荷叶茶是一种由荷叶泡制而成的茶饮，性微寒，具有清热解毒、凉血止血的功效。夏天喝荷叶茶可以帮助身体排出毒素，减轻肝脏的负担，同时还可以降低血压。
需要注意的是，以上茶饮虽然具有去火的功效，但并不能完全替代药物治疗。如果身体出现严重的上火症状，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，孕妇、哺乳期妇女、儿童以及体质虚寒的人群应避免饮用以上茶饮。