大人积食发烧可以通过调整饮食、物理降温、药物治疗等方式退烧，具体分析如下：
1.调整饮食：饮食以清淡、易消化为主，如米粥、面条、蔬菜等，避免食用油腻、辛辣、刺激性食物。同时，要多喝水，以补充因发烧而流失的水分。
2.物理降温：可以使用温水擦拭身体、额头敷冷毛巾等方法来降低体温。但需要注意的是，不要使用酒精擦拭身体，以免引起过敏或中毒。
3.药物治疗：如果体温超过38.5°C，可以在医生的指导下使用退烧药，如布洛芬、对乙酰氨基酚等。但需要注意药物的使用剂量和使用时间，避免药物过量对身体造成损害。
需要注意的是，如果大人积食发烧的症状持续时间较长或伴有其他严重症状，如呕吐、腹泻、头痛等，应及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。