大人积食发烧后，可采取以下方法退烧：
1.调整饮食：积食引起的发烧，首先要调整饮食，以清淡、易消化的食物为主，如米粥、面条、蔬菜等，避免食用油腻、辛辣、刺激性食物。
2.多喝水：发烧会导致身体水分流失，多喝水可以补充水分，防止脱水，同时也有助于降低体温。
3.物理降温：可以用温水擦拭身体，如腋窝、肘窝、腹股沟等部位，也可以使用退热贴、冰袋等。
4.药物治疗：如果体温超过38.5℃，可以使用退烧药，如布洛芬、对乙酰氨基酚等，但要注意按照说明书的剂量使用。
5.就医治疗：如果积食发烧症状持续不缓解，或者出现其他不适症状，如呕吐、腹泻、腹痛等，应及时就医，以便明确病因，进行针对性治疗。
此外，在日常生活中，要注意保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，适量运动，有助于增强体质，预防积食发烧的发生。