发奶食物中，并没有哪种是最快、最有效的。哺乳期的妈妈可以根据自己的实际情况选择合适的发奶食物。以下是一些常见的发奶食物：
1.蛋白质类食物：如鸡肉、鱼肉、虾肉、鸡蛋、牛奶等，可以为妈妈提供优质的蛋白质，帮助妈妈分泌更多的乳汁。
2.蔬菜和水果：如西兰花、菠菜、胡萝卜、苹果、香蕉等，富含维生素和矿物质，有助于妈妈的身体健康和乳汁分泌。
3.坚果和种子：如核桃、杏仁、芝麻等，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，有助于妈妈的身体健康和乳汁分泌。
4.汤水类：如鸡汤、鱼汤、排骨汤等，可以为妈妈提供水分和营养，有助于妈妈分泌更多的乳汁。
需要注意的是，每个人的体质和饮食习惯都不同，所以选择发奶食物时需要根据自己的实际情况进行选择。同时，哺乳期的妈妈还需要注意保持良好的心情和充足的睡眠，这对于乳汁分泌也非常重要。
此外，哺乳期的妈妈还需要注意以下几点：
1.避免食用辛辣、刺激性食物：如辣椒、花椒、大蒜等，这些食物可能会影响乳汁的味道，导致宝宝不愿意吃奶。
2.避免食用油腻、高脂肪食物：如油炸食品、动物内脏等，这些食物可能会导致妈妈消化不良，影响身体健康。
3.避免食用回奶食物：如韭菜、麦芽、山楂等，这些食物可能会导致妈妈回奶，影响乳汁分泌。
总之，哺乳期的妈妈需要注意饮食均衡，多吃一些发奶食物，同时保持良好的心情和充足的睡眠，这样才能分泌更多的乳汁，为宝宝提供更好的营养。