发奶食物能促进乳汁分泌，以下是一些常见的发奶食物及其功效与作用、使用禁忌和使用方法：
1.鲫鱼：鲫鱼含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的功效。可用于治疗脾胃虚弱、纳少无力、痢疾、便血、水肿、淋病、痈肿、溃疡等。鲫鱼通乳的作用较强，民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。
2.猪蹄：猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。
3.丝瓜络：丝瓜络是一种中药材，为葫芦科植物丝瓜的干燥成熟果实的维管束。丝瓜络味甘，性凉，归肺、胃、肝经。具有祛风通络，活血止痛的功效。常用于治疗风湿痹痛，拘挛麻木，胸胁胀痛，乳汁不通。
4.茭白：茭白是一种水生蔬菜，口感鲜美，营养丰富。它含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。茭白具有清热解毒、利尿通淋、催乳等功效。可用于治疗小便不利、淋痛、水肿、黄疸、白带过多等症。茭白还具有催乳的作用，可用于治疗产妇乳汁不足。
5.黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。
6.花生：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、维生素B1、烟酸、维生素K、钙、磷、铁等营养成分。花生具有健脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳的功效。可用于治疗营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症。花生衣具有止血、散瘀、消肿的功效。
7.莴笋：莴笋是一种常见的蔬菜，口感清爽，营养丰富。它含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。莴笋具有清热利尿、通乳的功效。可用于治疗小便不利、尿血、乳汁不通等症。
8.金针菜：金针菜是一种多年生草本植物，其花蕾呈黄色，形状如针，故称为金针菜。金针菜含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。金针菜具有清热利尿、解毒消肿、止血除烦、宽胸膈、养血平肝、利水通乳、利咽宽胸、清利湿热、发奶等功效。可用于治疗小便不利、水肿、黄疸、淋病、衄血、吐血、大便带血、乳汁不下、咽痛、乳痈等症。
9.糯米：糯米是一种常见的粮食，口感软糯，营养丰富。它含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。糯米具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。可用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、泄泻、自汗、盗汗、消渴、尿频等症。糯米还具有收涩的作用，可用于治疗妇女白带过多、遗精、遗尿等症。
10.豆腐：豆腐是一种常见的豆制品，口感细腻，营养丰富。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。豆腐具有清热利湿、和中润燥、解毒止痛的功效。可用于治疗目赤肿痛、肺热咳嗽、消渴、休息痢等症。豆腐还具有催乳的作用，可用于治疗产妇乳汁不足。
需要注意的是，发奶食物并不是对所有产妇都有效，而且每个人的体质和情况都不同，所以在选择发奶食物时，最好根据自己的实际情况进行选择。同时，产妇在哺乳期还需要注意保持良好的心情，保证充足的睡眠，多喝汤水等，以促进乳汁的分泌。