一岁宝宝拉肚子可以吃一些清淡、易消化的食物，如米粥、面条、馒头等，这些食物可以减轻宝宝的肠胃负担，同时还可以补充身体所需的能量和营养。此外，还可以适量食用一些蔬菜和水果，如南瓜、胡萝卜、苹果、香蕉等，这些食物富含维生素和矿物质，有助于宝宝的恢复。
需要注意的是，在宝宝拉肚子期间，应避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，以及高纤维食物，如油炸食品、辣椒、韭菜等，这些食物会加重宝宝的肠胃负担，不利于病情的恢复。同时，要注意给宝宝多喝水，以防止脱水。
总之，一岁宝宝拉肚子时，可以选择一些清淡、易消化的食物，同时注意饮食卫生，避免食用不洁食物。如果宝宝拉肚子的症状持续时间较长或伴有其他不适症状，应及时就医，以便明确病因，进行针对性治疗。