晚饭吃玉米是否会导致体重增加，取决于以下几个因素：
1.总体热量摄入
玉米本身是一种低热量、高纤维的食物，富含维生素、矿物质和抗氧化剂。
然而，如果在晚饭时过量食用玉米，并且其他食物的摄入量也相应增加，总体热量摄入超过了身体的消耗，就可能导致体重增加。
为了控制体重，建议在饮食中保持均衡，包括摄入适量的蛋白质、碳水化合物和健康脂肪，并注意总体热量的摄入。
2.个体差异
每个人的身体代谢率和消化能力都有所不同。
有些人可能更容易消化和代谢玉米中的碳水化合物，而对于其他人来说，可能会导致血糖升高和胰岛素反应，进而增加体重的风险。
此外，个人的饮食习惯、运动量和其他生活因素也会对体重产生影响。
3.其他饮食因素
晚饭时吃玉米的同时，还应考虑其他食物的选择和搭配。
搭配适量的蔬菜、蛋白质食物（如鸡胸肉、鱼、豆腐等）可以增加饱腹感，减少对玉米的过度摄入。
避免添加大量油脂、糖分或高热量的调味料，以控制总体热量。
4.运动量
消耗的热量大于摄入的热量是控制体重的关键。
除了饮食控制外，适量的运动，如散步、跑步、游泳等，可以帮助增加能量消耗，促进身体健康。
综上所述，晚饭吃玉米本身并不会直接导致体重增加，关键在于总体热量摄入和个人的身体状况。为了保持健康的体重，建议保持均衡的饮食，适量摄入各种食物，并结合适当的运动。
如果你对体重管理有特定的需求或关注，最好咨询医生、营养师或专业的健康顾问，他们可以根据你的个人情况提供更具体的建议和指导。此外，定期测量体重、关注身体的健康状况也是重要的。