上颚烫伤掉皮后的处理方法如下：
1.凉水漱口：用凉水轻轻漱口，可以缓解疼痛和减轻肿胀。
2.避免刺激：避免食用辛辣、酸性、过烫或过硬的食物，以免加重疼痛和刺激伤口。
3.涂抹药物：可以在伤口上涂抹一些口腔专用的药膏或凝胶，如口腔溃疡散、西瓜霜等，有助于缓解疼痛和促进愈合。
4.保持口腔清洁：使用软毛牙刷轻轻刷牙，避免用力刷牙或使用刺激性的漱口水。
5.注意饮食：多食用清淡、易消化的食物，如米粥、面条、鸡肉等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
6.就医治疗：如果烫伤较为严重，出现疼痛剧烈、出血、肿胀等症状，应及时就医，医生可能会给予口服药物或进行局部处理。
需要注意的是，在伤口愈合期间，应避免吸烟、饮酒等不良习惯，以免影响伤口愈合。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。