上颚烫伤后，应采取以下急救措施：
1.立即停止热食或热饮，避免进一步损伤口腔组织。
2.用冷水漱口或含漱，以减轻疼痛和肿胀。
3.避免食用辛辣、刺激性食物，以免加重疼痛。
4.可以使用含有利多卡因的口腔黏膜麻醉剂或消炎药缓解疼痛。
5.如果症状严重或持续不缓解，应及时就医，医生可能会建议使用抗生素、止痛药或进行其他治疗。
上颚烫伤是一种常见的口腔急症，通常是由于食用过热的食物或饮料引起的。烫伤后，口腔黏膜会出现红肿、疼痛等症状，严重时可能会影响进食和说话。在日常生活中，我们应该注意饮食安全，避免食用过热的食物和饮料，同时要教育儿童注意安全，避免烫伤。如果不慎烫伤，应及时采取急救措施，并根据症状严重程度决定是否就医。