不小心吃了老鼠吃过的东西可能会感染病菌，需要根据实际情况采取相应措施。以下是一些建议：
1.观察身体状况：如果误食后没有出现不适症状，可以先观察一段时间，注意是否有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
2.催吐：如果误食的时间较短，可以尝试催吐，将误食的东西吐出来。可以用手指或筷子刺激舌根，引起呕吐。
3.多喝水：多喝水可以促进有害物质的排出。
4.就医检查：如果出现不适症状或怀疑自己感染了病菌，应及时就医。医生会根据具体情况进行检查和治疗。
5.注意饮食卫生：为了预防类似情况的发生，应注意饮食卫生，避免食用被老鼠污染的食物和水源。
对于特殊人群，如孕妇、儿童、老人或患有基础疾病的人群，应更加密切地关注身体状况。如果出现不适症状，应及时就医，并告知医生误食老鼠吃过的东西的情况。医生会根据具体情况进行评估和治疗。
此外，为了预防老鼠进入家中，应保持环境清洁卫生，封堵老鼠可能进入的缝隙和孔洞，妥善存放食物，避免给老鼠提供食物和水源。
总之，不小心吃了老鼠吃过的东西可能会带来健康风险，应根据实际情况采取相应措施。如果出现不适症状，应及时就医。同时，注意饮食卫生，预防老鼠进入家中，是保护自己和家人健康的重要措施。