11个月宝宝睡觉不踏实总哭，可能是以下原因：
1.生理因素：宝宝可能因为饥饿、口渴、过饱、尿布潮湿、出牙等原因而感到不适，导致睡觉不踏实总哭。
2.环境因素：环境温度过高或过低、环境嘈杂、光线过强等都可能影响宝宝的睡眠。
3.睡眠习惯：宝宝的睡眠习惯不良，如睡前过度兴奋、白天睡眠时间过长等，也可能导致晚上睡觉不踏实总哭。
4.疾病因素：宝宝可能因为感冒、消化不良、佝偻病等疾病而感到不适，导致睡觉不踏实总哭。
针对以上原因，可以采取以下措施：
1.保持适宜的环境：保持卧室安静、温暖、舒适，调整合适的温度和光线。
2.建立良好的睡眠习惯：培养宝宝规律的睡眠时间，睡前避免过度兴奋。
3.注意饮食：睡前避免给宝宝喂食过多或过少，保持宝宝的饮食规律。
4.及时就医：如果宝宝除了睡觉不踏实总哭外，还伴有其他症状，如发热、咳嗽、腹泻等，应及时就医，以便明确病因并进行治疗。
需要注意的是，每个宝宝的情况都不同，如果宝宝睡觉不踏实总哭的情况持续较长时间或伴有其他异常症状，建议及时咨询医生，以便获得更专业的建议和治疗。