一岁宝宝贫血，可能由多种原因引起，如饮食不均衡、铁摄入不足、肠道疾病等。以下是一些适合一岁宝宝的补血食物：
1.动物肝脏：肝脏富含铁、维生素A和蛋白质等营养物质，有助于改善贫血状况。但要注意适量喂食，因为肝脏中含有较高的胆固醇。
2.红肉：如牛肉、猪肉等，也是良好的铁来源。可以将肉切成小块，蒸熟或煮熟后喂食宝宝。
3.蛋黄：蛋黄中的铁含量虽然不高，但吸收率较高。可以将蛋黄打散后加入米粉或其他食物中喂食。
4.豆类和豆制品：豆类、豆腐、豆浆等富含植物性蛋白质和铁，可以作为宝宝的辅食之一。
5.绿叶蔬菜：绿叶蔬菜中的铁含量虽然相对较低，但富含维生素C等营养物质，有助于提高铁的吸收率。可以将蔬菜煮熟后切碎喂食宝宝。
6.水果：富含维生素C的水果，如橙子、猕猴桃等，可以促进铁的吸收。可以将水果榨汁或制成果泥喂食宝宝。
此外，还可以通过以下方法帮助宝宝改善贫血状况：
1.添加辅食：宝宝6个月后，应逐渐添加辅食，以确保营养均衡。可以选择富含铁的食物，如上述提到的动物肝脏、红肉、蛋黄、豆类和豆制品等。
2.注意饮食搭配：维生素C可以促进铁的吸收，因此可以将富含维生素C的食物与富含铁的食物一起搭配喂食，如橙子与牛肉、猕猴桃与豆腐等。
3.定期体检：定期带宝宝进行体检，以便及时发现和处理贫血问题。
需要注意的是，如果宝宝贫血严重，或通过饮食调整无法改善贫血状况，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，在给宝宝添加辅食时，应遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗的原则，逐渐增加食物的种类和数量，以确保宝宝能够适应新的食物。
以上内容仅供参考，如有特殊情况，请及时就医，并遵循医生的建议进行治疗。