吃大蒜不能治疗咽炎。
咽炎又分为急性咽炎和慢性咽炎。急性咽炎是咽黏膜、黏膜下组织及其淋巴组织的急性炎症，常为上呼吸道感染的一部分，可单独发生，亦可继发于急性鼻炎。慢性咽炎为咽部黏膜、黏膜下及淋巴组织的慢性炎症，常为上呼吸道慢性炎症的一部分。
急性咽炎主要是由于病毒和细菌感染引起的，常见的症状包括咽部疼痛、干燥、灼热、异物感等。治疗方法主要包括休息、多饮水、使用退烧药和止痛药等。如果症状严重，可能需要使用抗生素或抗病毒药物。
慢性咽炎的病因较为复杂，可能与长期吸烟、空气污染、过敏、反流性食管炎等因素有关。常见症状包括咽部不适、异物感、痒感、灼热感、干燥感或刺激感等。治疗方法主要包括去除病因、避免刺激、药物治疗、物理治疗等。
而大蒜是一种常见的食物，具有一定的抗菌、抗病毒和抗氧化作用。但是，目前并没有科学研究证明大蒜可以直接治疗咽炎。此外，大蒜具有较强的刺激性，食用过多可能会刺激咽部黏膜，加重炎症。
因此，吃大蒜不能治疗咽炎。如果出现咽炎症状，建议及时就医，根据医生的建议进行治疗。同时，应该注意保持良好的生活习惯，如戒烟限酒、避免过度用嗓、保持口腔清洁等，以预防和缓解咽炎的症状。