地瓜长牙了还能吃吗

结论：地瓜长牙后不建议食用。

地瓜也叫红薯，是旋花科番薯属植物。地瓜长牙后会产生一种名为“番薯酮”的毒素，这种毒素会对人体的肝脏和肾脏造成损害。此外，地瓜长牙后，其口感和营养价值也会大大降低。

因此，为了您的健康，建议不要食用长牙的地瓜。在购买地瓜时，应选择表皮光滑、无破损、无发芽的地瓜，并妥善保存，以避免地瓜发芽。如果您发现地瓜已经发芽，应尽快将其丢弃，不要食用。