血糖高的人可以吃苹果，但需要注意以下几点：
1.控制摄入量：苹果富含糖分，血糖高的人应控制摄入量，避免血糖急剧上升。建议将苹果作为一份水果，而不是大量食用。
2.选择合适的时间：在正餐之间或作为零食食用苹果，而不是在餐后立即食用。这样可以避免血糖急剧上升。
3.结合饮食管理：与其他食物一起搭配食用苹果，以平衡血糖反应。选择富含蛋白质、健康脂肪和复杂碳水化合物的食物，如蔬菜、坚果、全麦面包等。
4.监测血糖：在食用苹果后，密切监测自己的血糖水平。了解自己的身体对苹果的反应，并根据个人情况调整饮食和血糖管理计划。
5.个体差异：每个人对食物的血糖反应可能有所不同。有些人可能对苹果的影响更敏感，而对于其他人则可能相对较好。因此，需要根据自己的身体状况和医生的建议来确定是否适合食用苹果。
需要注意的是，以上内容仅供参考。如果对饮食有特定的疑问或需要更详细的指导，建议咨询医生或专业的营养师。同时，血糖高的人还可以在医生的指导下服用一些药物，如二甲双胍、格列美脲等，以控制血糖水平。