血糖高的人可以吃苹果，但需要注意以下几点。
1.血糖控制稳定：在血糖控制稳定的情况下，血糖高的人可以适量吃苹果。一般建议在两次正餐之间，如上午10点或下午3点，作为加餐食用，每次吃1/3个到1个苹果（约100-200克）。
2.选择合适的时间：不建议在餐前或餐后立即吃苹果，以免引起血糖波动。
3.注意搭配：吃苹果时应适当减少其他碳水化合物的摄入，以保持总热量平衡。
4.监测血糖：在食用苹果后，需要密切监测血糖变化，了解苹果对血糖的影响。如果血糖升高明显，应适当调整饮食和运动方案。
5.个体差异：每个人对苹果的血糖反应可能不同，因此需要根据自身情况进行调整。如果对血糖控制有疑虑，建议咨询医生或营养师的建议。
总之，血糖高的人可以吃苹果，但需要注意适量、选择合适的时间，并结合个人情况进行合理的饮食管理。同时，还应保持均衡的饮食、适量的运动，定期监测血糖，以更好地控制血糖水平。