扁桃体发炎的患者尽量避免食用虾。扁桃体发炎通常是由于细菌或病毒感染引起的，患者会出现喉咙疼痛、红肿等症状。而虾属于发物，容易导致过敏反应，加重扁桃体发炎的症状，不利于病情恢复。
此外，扁桃体发炎的患者在饮食上还应注意以下几点：
避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等。
多吃富含维生素C的水果和蔬菜，如橙子、柠檬、西红柿等，有助于提高免疫力。
多喝水，保持口腔湿润，缓解喉咙疼痛。
尽量避免吸烟和饮酒，以免刺激喉咙。
如果扁桃体发炎的症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，注意休息，避免过度劳累，保持良好的生活习惯，有助于病情的恢复。