芒果过敏是一种常见的食物过敏反应，其具体原因尚不完全清楚，但可能与以下因素有关：
1.芒果中的某些蛋白质：芒果中含有一些蛋白质，这些蛋白质可能被人体视为外来物质，从而引发过敏反应。
2.个人体质：个体的过敏体质是导致芒果过敏的重要因素。如果一个人的免疫系统对芒果中的蛋白质过于敏感，就容易发生过敏反应。
3.食用方式：芒果的食用方式也可能影响过敏的发生。例如，有些人可能对新鲜芒果过敏，但对芒果干或加工后的芒果制品不过敏。
4.交叉过敏：有些人可能对芒果过敏，同时也对其他水果或食物过敏，这可能是由于这些食物中存在类似的蛋白质或化学物质。
对于芒果过敏的人来说，食用芒果可能会引发一系列不适症状，包括皮肤瘙痒、红肿、口唇肿胀、腹泻、呕吐等。严重的过敏反应可能会导致呼吸困难、过敏性休克等危及生命的情况。
如果怀疑自己对芒果过敏，建议采取以下措施：
1.避免食用芒果：这是最直接有效的方法。避免食用新鲜芒果、芒果制品以及与芒果接触过的食物和饮料。
2.注意食品标签：仔细阅读食品标签，确保食品中不含有芒果或其制品。
3.就医咨询：如果不慎食用了芒果或出现过敏症状，应及时就医。医生会根据症状的严重程度给予相应的治疗，如使用抗组胺药物、肾上腺素等。
对于儿童和孕妇等特殊人群，如果对芒果过敏，更应格外注意避免食用。在给儿童添加辅食时，应逐渐引入新食物，并密切观察是否有过敏反应。孕妇在饮食方面也应谨慎，如有过敏史，最好咨询医生的建议。
总之，芒果过敏是一种个体差异较大的过敏反应，了解过敏的原因和症状，并采取相应的预防措施，可以帮助人们更好地应对芒果过敏问题。如果对芒果过敏的症状严重或持续不缓解，应及时就医。