宝宝吃东西呛到气管后，可能会出现以下症状：
1.剧烈咳嗽：这是最常见的症状之一。食物进入气管会刺激呼吸道，引起强烈的咳嗽反射，试图将异物咳出。
2.呼吸困难：呛到气管的食物可能会阻塞呼吸道，导致宝宝呼吸困难。宝宝可能会出现喘息、呼吸急促或呼吸费力的情况。
3.面部发紫：呼吸困难时，宝宝的面部可能会出现发紫的现象，这是由于氧气供应不足导致的。
4.声音异常：呛到气管后，宝宝的声音可能会发生变化，出现呛咳声、哮鸣音或呼噜声。
5.呕吐：有些宝宝可能会因为呛咳而引起呕吐。
6.惊恐和不安：宝宝会感到不适和惊恐，可能会哭闹不止。
7.反复发作：如果宝宝多次发生吃东西呛到气管的情况，可能会导致慢性咳嗽或反复呼吸道感染。
需要注意的是，有些宝宝可能症状不明显，或者只有部分症状，这可能会被家长忽视。如果宝宝出现上述症状，尤其是呼吸困难或持续咳嗽，应立即就医，以便医生进行评估和治疗。在日常生活中，家长应该注意给宝宝喂食时的安全，避免宝宝在哭闹或玩耍时进食，同时要教育宝宝慢慢咀嚼食物，避免说话或大笑。如果宝宝不慎呛到气管，家长应立即采取急救措施，如拍打宝宝的背部或进行海姆立克急救法。