柿子不能与海鲜、牛奶、红薯、螃蟹等食物一起食用。
柿子中含有一定量的鞣酸，与海鲜中的蛋白质结合后，可能会形成沉淀物，不易消化，容易引起腹痛、腹胀、呕吐等症状。牛奶中含有丰富的蛋白质，与柿子中的鞣酸结合后，可能会影响蛋白质的吸收，同时还可能会导致消化不良。红薯中含有大量的淀粉和膳食纤维，与柿子一起食用，可能会刺激胃酸分泌，引起烧心、反酸等症状。螃蟹中含有蛋白质和钙等营养成分，与柿子中的鞣酸结合后，可能会形成不易消化的物质，导致腹痛、腹泻等症状。
此外，柿子还不能与酸性食物一起食用，如橘子、山楂等，因为这些食物中的酸性物质会与柿子中的鞣酸结合，增加结石的风险。同时，柿子也不能与药物一起食用，尤其是碱性药物，如小苏打、氢氧化铝等，因为鞣酸会与药物中的成分发生反应，影响药效。
需要注意的是，食物相克的说法并没有得到科学的证实，但是为了避免引起不适，建议在食用柿子时，避免与上述食物一起食用，同时也要注意适量食用，不要空腹食用柿子。如果食用柿子后出现不适症状，应及时就医。