一岁宝宝的食谱应该以软烂、细碎、易于消化为原则，同时要注意营养均衡，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。以下是一些适合一岁宝宝的食谱：
1.蔬菜泥：将胡萝卜、南瓜、土豆、红薯等蔬菜煮熟后，用勺子压成泥状，可以加入适量的母乳或配方奶调味。
2.水果泥：将苹果、香蕉、梨等水果切成小块，用勺子压成泥状即可。
3.鸡蛋羹：将鸡蛋打散，加入适量的水和盐，蒸熟即可。
4.肉泥：将鸡肉、牛肉、猪肉等肉类煮熟后，用勺子压成泥状，可以加入适量的蔬菜泥或水果泥调味。
5.米粉糊：将米粉加入适量的水搅拌均匀，煮熟后即可。
6.面条：将面条煮熟后，用勺子压碎即可。
7.豆腐：将豆腐切成小块，加入适量的水煮熟后即可。
这些食谱都适合一岁宝宝食用，可以根据宝宝的口味和喜好进行调整。同时，要注意给宝宝提供足够的水分，以保证宝宝的身体需求。
需要注意的是，每个宝宝的体质和饮食习惯都不同，所以在给宝宝添加辅食时，应该根据宝宝的实际情况进行调整。如果宝宝出现过敏或消化不良等问题，应该及时停止添加辅食，并咨询医生的意见。