一、不同类型蘑菇中毒的潜伏期差异
1.胃肠型蘑菇中毒：潜伏期通常为0.5~6小时，误食后较短时间内即可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，这是因毒素刺激胃肠道所致，儿童因体重轻、代谢相对快，可能在更短时间内出现症状。
2.神经精神型蘑菇中毒：潜伏期一般为1~6小时，除有胃肠不适外，还会出现瞳孔缩小、流涎、多汗、幻觉、谵妄等神经精神症状，该类型中毒与蘑菇含有的特定神经毒素有关，不同个体因体质差异潜伏期可能略有不同。
3.溶血型蘑菇中毒：潜伏期相对较长，一般为6~12小时，之后会逐步出现贫血、黄疸、血红蛋白尿等溶血表现，老年人因脏器功能减退，对溶血反应的耐受可能较差，症状出现后进展可能更迅速。
4.肝脏损害型蘑菇中毒：潜伏期较长，通常为6~24小时，甚至更长，初期表现为胃肠症状，随后会出现肝、肾、心、脑等多脏器损害，尤以肝脏损害最为严重，儿童因肝脏解毒功能尚不完善，中毒后肝脏受损相关症状可能更早显现且更严重。