吃了半生不熟的土豆可能会引起消化不良、食物中毒等问题，需要引起重视。
土豆是一种常见的食材，含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。然而，如果土豆没有煮熟，其中的一种叫做凝集素的蛋白质就会难以消化。这种蛋白质可能会刺激肠胃黏膜，引起肠胃不适、恶心、呕吐等症状。
此外，半生不熟的土豆还可能含有一种叫做龙葵素的毒素。龙葵素是一种有毒的糖苷生物碱，在土豆的绿色部分含量较高。如果摄入过多的龙葵素，可能会引起中毒症状，如头痛、头晕、呕吐、腹泻等。严重的情况下，甚至可能导致呼吸困难、心脏衰竭等问题。
对于孕妇、儿童、老人以及消化系统较为脆弱的人群来说，吃了半生不熟的土豆更容易引起不适。因此，这些人群在食用土豆时应该特别注意，尽量选择熟透的土豆，并避免食用发芽、变绿或有异味的土豆。
如果不小心吃了半生不熟的土豆后出现不适症状，应该立即停止食用，并饮用适量的温水或盐水，以促进毒素的排出。如果症状较为严重，如出现呕吐、腹泻、呼吸困难等，应该及时就医，并告知医生食用土豆的情况，以便医生进行诊断和治疗。
总之，为了保证身体健康，建议大家在食用土豆时，一定要将其煮熟煮透，避免食用半生不熟的土豆。同时，也要注意土豆的保存方式，避免土豆发芽、变绿或受到污染。