根据吃完饭总觉得堵在嗓子的情况，可能是由以下原因引起：
1.饮食习惯：进食过快、过多，或食用过多辛辣、油腻、刺激性食物，可能导致食物在胃内积聚，引起堵塞感。
2.消化系统问题：消化不良、胃食管反流病、胃炎、胃溃疡等疾病，可能导致食物在胃内排空缓慢，引起堵塞感。
3.心理因素：压力、焦虑、抑郁等心理因素，可能导致胃肠道功能紊乱，引起堵塞感。
4.其他：食管狭窄、贲门失弛缓症、食管癌等疾病，也可能导致吃完饭总觉得堵在嗓子。
如果这种情况持续时间较长或伴有其他症状，如胃痛、呕吐、吞咽困难等，应及时就医，进行相关检查，以明确病因，并进行针对性治疗。同时，应注意调整饮食习惯，避免食用过多刺激性食物，保持心情愉悦，有助于缓解症状。
对于孕妇、老人、儿童等特殊人群，如果出现吃完饭总觉得堵在嗓子的情况，应更加重视，及时就医，以确保身体健康。