根据吃完饭总觉得堵在嗓子的情况，可能是由以下原因引起的：
1.饮食习惯：进食过快、过多，或食用了过多辛辣、油腻、刺激性食物，可能导致食物在胃内积聚，引起堵塞感。
2.消化系统问题：消化不良、胃食管反流病、胃炎、胃溃疡等疾病，可能导致食物在胃内排空缓慢，引起堵塞感。
3.心理因素：压力、焦虑、紧张等心理因素，可能影响胃肠道的正常蠕动，导致食物在胃内积聚，引起堵塞感。
4.其他：食管狭窄、贲门失弛缓症等疾病，也可能导致食物在胃内积聚，引起堵塞感。
如果这种情况持续时间较长或伴有其他症状，如胃痛、呕吐、烧心等，建议及时就医，进行相关检查和治疗。同时，注意饮食习惯，避免食用过多辛辣、油腻、刺激性食物，保持心情愉悦，有助于缓解症状。
针对特殊人群，如孕妇、老年人、患有消化系统疾病的人群等，出现这种情况应更加重视，及时就医，以便明确病因，进行针对性治疗。此外，长期出现这种情况也可能是一些严重疾病的信号，如食管癌等，因此，如果症状持续不缓解或加重，应及时就医，进行全面的检查和诊断。