一般情况下，做完胃镜后1小时可以吃饭，但具体时间还与患者的实际情况有关。
胃镜检查是一种侵入性的操作，可能会对咽喉、食管和胃黏膜造成一定的刺激。为了减少食物对胃黏膜的进一步刺激，以及防止呕吐等不适，医生通常会建议在检查后等待一段时间再进食。
在检查过程中，医生可能会根据需要进行活检或治疗，如息肉切除等。对于这些情况，进食时间可能会更长，具体时间应遵循医生的指导。
此外，以下因素也可能影响进食时间：
检查方式：普通胃镜相对较简单，对胃黏膜的刺激较小，进食时间可能较短；而无痛胃镜需要使用麻醉药物，进食时间可能相对较长。
患者反应：个体对胃镜检查的反应不同。如果患者在检查后出现明显的恶心、呕吐、腹痛等不适，进食时间可能需要延长。
医生建议：医生会根据患者的具体情况，如年龄、健康状况、检查结果等，综合考虑后给出具体的进食时间建议。
需要注意的是，在进食时应选择柔软、易消化的食物，如半流食或软烂的食物，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物以及粗糙的食物，以免加重胃部不适。同时，应遵循渐进的原则，逐渐增加食物的摄入量和种类，避免过度进食。
如果对胃镜后的进食时间有任何疑问或不适，应及时咨询医生，以获得个性化的建议和指导。