维生素c和海鲜一起吃会怎样

海鲜中含有五价砷，在维生素C的作用下会转化为有毒的三价砷（砒霜），会导致急性砷中毒，严重者甚至会危及生命。因此，海鲜和维生素C不能同食。

需要注意的是，这个问题主要针对成年人，儿童和老人的肝肾功能相对较弱，更容易受到影响，因此更要避免海鲜和维生素C同食。此外，海鲜属于高嘌呤食物，过量食用可能会导致血尿酸水平升高，增加痛风的发病风险。因此，无论是成年人还是儿童、老人，都应该适量食用海鲜。