吃榴莲喝酒是否会中毒，与榴莲和酒的摄入量、个人体质等因素有关。
酒精进入体内会经过一系列代谢过程，最后会生成乙醛，乙醛具有一定毒性，若不能及时被代谢，可能会对肝脏、心血管等造成影响。而榴莲中含有硫化合物，会降低乙醛脱氢酶的活性，导致乙醛在体内蓄积，增加酒精中毒的风险。但这并不意味着吃榴莲喝酒一定会中毒，具体情况因人而异。
如果只是少量食用榴莲和饮酒，且自身代谢功能正常，可能不会出现明显不适。但如果大量食用榴莲或同时饮酒，就可能出现头晕、恶心、呕吐、腹痛等中毒症状。此外，酒精还会加重榴莲的燥热之气，使食用者出现上火、长痘等情况。因此，为了身体健康，建议尽量避免吃榴莲时喝酒，或控制榴莲和酒的摄入量。