拉肚子即腹泻，一岁宝宝腹泻时，适合吃一些清淡、易消化、富含营养的食物，以下是一些推荐：
1.焦米汤：将米粉或奶膏研磨成粉，炒至焦黄，再加水和适量的糖，煮沸后改成小火慢慢熬成糊状。焦米汤易于消化，它的碳化结构还有较好的吸附止泻作用，是婴儿腹泻的首选食品。
2.胡萝卜汤：胡萝卜是碱性食物，所含的果胶能促使大便成形，吸附肠黏膜上的细菌和毒素，是一种良好的止泻食物。
3.苹果泥：苹果也是碱性食物，含有果胶和鞣酸，有吸附、收敛、止泻的作用。取一个新鲜、质地酥软的苹果切成两半，用调匙刮成泥状即可。
4.软面条：当宝宝腹泻情况好转时，可以给他们煮些烂乎的面条，适当加一些青菜。这样能进一步给宝宝补充营养，宝宝吃了也比较好消化。
5.喝姜茶：如果宝宝是因为肚子着凉而腹泻，可以为他熬制一些姜茶，要将生姜切成碎末，然后煮水，在水开后放入适量的红糖，给宝宝饮用生姜红糖水，能起到温暖脾胃、止呕的作用，有效缓解腹泻症状。
需要注意的是，在宝宝腹泻期间，应避免给他们食用油腻、辛辣、刺激性的食物，以免加重腹泻症状。同时，要密切观察宝宝的病情变化，如果腹泻症状持续不缓解或出现其他异常症状，应及时就医。