一周岁宝宝拉肚子时，可以选择一些特定的食物来帮助缓解症状，但具体选择哪些食物需要根据宝宝的个体情况和拉肚子的原因来决定。以下是一些适合宝宝拉肚子时食用的食物：
1.米汤：米汤是一种容易消化的食物，可以提供宝宝所需的水分和碳水化合物。
2.香蕉：香蕉是一种富含钾的水果，可以帮助补充因拉肚子而流失的电解质。
3.苹果泥：苹果中的果胶有助于缓解拉肚子症状。
4.胡萝卜泥：胡萝卜富含维生素和膳食纤维，有助于改善肠道功能。
5.鸡肉：鸡肉是一种容易消化的蛋白质来源，有助于宝宝恢复体力。
需要注意的是，对于一岁以下的宝宝，应避免食用蜂蜜，因为蜂蜜可能含有肉毒杆菌孢子，对宝宝的健康造成威胁。此外，如果宝宝拉肚子的症状持续时间较长或伴有其他严重症状，如发热、呕吐、脱水等，应及时就医，以便获得适当的治疗。同时，在给宝宝添加新食物时，应逐渐引入，观察宝宝的反应，以确保没有过敏或不适反应。