高血糖病人选择水果需谨慎，可优先考虑低糖且升糖指数（GI）低的水果，如苹果、蓝莓、柚子等。
一、苹果
苹果富含膳食纤维，能延缓糖分吸收，其GI相对较低。研究表明，适量食用苹果有助于控制血糖波动。一般建议在两餐之间食用一个中等大小的苹果较为适宜。
二、蓝莓
蓝莓含有丰富的抗氧化剂，且GI很低。有研究显示，摄入蓝莓可改善胰岛素敏感性。每次食用50 - 100克左右的蓝莓较为合适。
三、柚子
柚子含糖量低，还含有类胰岛素成分。适量食用柚子对血糖影响较小。每天可食用1/4 - 1/2个柚子。
四、樱桃
樱桃的GI较低，且富含营养。它含有生物活性成分，可能对血糖调节有一定帮助。每次食用10 - 15颗樱桃比较恰当。
对于高血糖病人，除了选择合适水果外，还需注意监测血糖变化，根据自身血糖控制情况灵活调整水果摄入量，同时结合规律饮食和运动等综合管理血糖。特殊人群如孕妇高血糖患者，更要在医生或营养师指导下谨慎选择水果及控制食用量。