高血糖病人可以选择一些水果来食用，以下是一些适合高血糖病人的水果：
1.柚子：柚子中含有铬，能辅助糖尿病患者提高对胰岛素的敏感性，帮助控制血糖。此外，柚子中丰富的维生素C还可以降低血液中的胆固醇含量。
2.樱桃：樱桃中富含花色素苷，能够增加人体内部的胰岛素含量，从而有效地降低血糖。而且，樱桃性温热，味甘微酸，具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效。
3.蓝莓：蓝莓中的花青素可以帮助调节血糖水平，同时还具有抗氧化和抗炎作用。
4.苹果：苹果含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞发展。
需要注意的是，高血糖病人食用水果应适量，同时需根据自身情况，在医生的指导下合理安排饮食。