宝宝牛奶蛋白过敏症状主要包括皮肤症状、胃肠道症状、呼吸道症状和其他症状，具体如下：
1.皮肤症状：宝宝可能会出现湿疹、红斑、皮肤瘙痒等症状。
2.胃肠道症状：这是宝宝牛奶蛋白过敏最常见的症状，可能表现为呕吐、腹泻、腹痛、腹胀、便秘等。
3.呼吸道症状：宝宝可能会出现咳嗽、喘息、呼吸困难等症状。
4.其他症状：宝宝还可能出现哭闹、烦躁、睡眠不安、体重不增等症状。
需要注意的是，每个宝宝的症状可能不同，有些宝宝可能只有少数几个症状，而有些宝宝可能会出现多个症状。如果宝宝出现上述症状，家长应及时带宝宝就医，医生会根据宝宝的症状、病史、体格检查和实验室检查结果，来判断宝宝是否牛奶蛋白过敏。如果确诊为牛奶蛋白过敏，医生会根据宝宝的情况制定相应的治疗方案，包括调整饮食、使用药物等。同时，家长也需要注意宝宝的饮食，避免食用含有牛奶蛋白的食物。