什么食物含铁量最高?

在常见的食物中，黑木耳的含铁量最高。

概述：黑木耳是一种营养丰富的食用菌，不仅味道鲜美，而且含有丰富的铁元素。每100克黑木耳中，含铁量高达185毫克，是猪肝的7倍，菠菜的20倍。此外，黑木耳还含有多种维生素和矿物质，具有益气强身、滋肾养胃、活血等功效。经常食用黑木耳，对于缺铁性贫血、心血管疾病等都有一定的预防和辅助治疗作用。

需要注意的是，黑木耳不能和田螺一起食用，否则会引起中毒。此外，黑木耳有一定的滑肠作用，因此脾胃虚寒、腹泻的人不宜多吃。孕妇、产妇以及儿童食用黑木耳时，也需谨慎。