食物过敏的症状多样，皮肤方面可能出现荨麻疹，约有10% - 20%的人会在接触过敏食物后数分钟至数小时内，皮肤出现红色风团样皮疹，瘙痒明显；胃肠道方面，会有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等表现，严重时可能频繁剧烈腹泻；呼吸道方面，可能出现鼻塞、流涕、咳嗽、喘息等症状，严重的呼吸道过敏可能导致呼吸困难。
皮肤症状表现
皮疹： 最常见的皮肤过敏表现是荨麻疹，也就是常说的风疹块，表现为大小不等、形状不规则的红色或白色隆起，皮肤表面凹凸不平，像被蚊子叮过的包一样，而且会突然出现，然后可能在数小时内消退，但又会新起。血管性水肿： 这也是食物过敏可能引发的皮肤症状，多见于眼睑、口唇、外生殖器等组织疏松部位，表现为局部肿胀，边界不太清楚，一般没有明显瘙痒，但肿胀可能比较严重，有时会影响呼吸。
胃肠道症状表现
恶心呕吐： 食物过敏引起胃肠道反应时，首先可能出现恶心，之后很快就会有呕吐症状，呕吐物多为吃进去的食物。腹痛腹泻： 腹痛一般没有固定的压痛点，呈阵发性，腹泻可为稀水样便，一天可能数次甚至十余次，严重腹泻可能导致脱水等情况。
呼吸道症状表现
鼻塞流涕： 类似普通感冒的鼻塞、流清涕症状，但服用治疗感冒的药物可能无效，是因为食物过敏导致鼻腔黏膜水肿、分泌物增多引起的。咳嗽喘息： 咳嗽可为刺激性干咳，喘息则是呼吸时能听到明显的哮鸣音，严重喘息时会感觉呼吸费力，需要端坐呼吸，这是因为过敏导致气道痉挛、黏膜水肿，影响了呼吸通畅。要分辨食物过敏，可以从几个方面入手。首先是回忆进食史，明确在出现症状前2 - 3小时内吃了什么特殊食物，比如刚吃了海鲜、坚果、牛奶等常见易过敏食物。其次观察症状出现的时间，食物过敏引发的症状通常比较迅速，一般在进食后几分钟到几小时内就会出现，如果是迟发型过敏，也会在1 - 2天内出现相关症状。另外，再次接触同一食物时症状会重复出现，这也是判断食物过敏的重要依据，如果再次吃了之前过敏的食物，又出现类似的皮肤、胃肠道或呼吸道症状，那就高度怀疑是食物过敏。