成人乳糖不耐受的症状主要有以下3种：
1.胃肠道症状：这是乳糖不耐受最常见的症状，具体表现为腹胀、腹痛、腹泻等。这是因为乳糖在肠道内被细菌发酵，产生了气体和酸性物质，刺激肠道蠕动和分泌，导致腹泻。
2.肠道外症状：乳糖不耐受还可能引起肠道外的症状，如头痛、头晕、恶心、呕吐等。这可能是由于乳糖消化不良，导致肠道内渗透压改变，吸收不良，进而影响全身代谢和功能。
3.其他症状：部分患者还可能出现皮肤瘙痒、荨麻疹、呼吸困难等过敏反应症状。这是由于乳糖不耐受可能导致肠道黏膜损伤，使肠道通透性增加，大分子物质进入血液，引发过敏反应。
需要注意的是，成人乳糖不耐受的症状因人而异，轻重程度也不一。有些人可能只有轻微的不适，而有些人可能症状较为明显。如果怀疑自己有乳糖不耐受，建议及时就医，进行相关检查和诊断。