膝盖着凉就疼可能是骨关节炎、滑膜炎、风湿性关节炎、肾阳虚等原因引起的，可以通过药物、手术、中医理疗等方式进行治疗，建议及时就医，具体分析如下：
1.骨关节炎：是一种退行性病变，可能与年龄增长、肥胖、创伤、炎症等因素有关。患者主要表现为膝关节疼痛、肿胀、僵硬等，受凉后症状会加重。治疗方法包括药物治疗、物理治疗、手术治疗等。患者在治疗期间需要注意休息，避免过度劳累，可适当食用富含蛋白质、钙质的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼肉等，避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒、大蒜等。
2.滑膜炎：是一种无菌性炎症，可能与感染、创伤、免疫因素等有关。患者主要表现为膝关节肿胀、疼痛、活动受限等，受凉后症状会加重。治疗方法包括药物治疗、物理治疗、手术治疗等。患者在治疗期间需要注意保暖，避免膝关节受凉，可适当食用富含维生素、膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、粗粮等，避免食用高脂肪、高胆固醇食物，如动物内脏、油炸食品等。
3.风湿性关节炎：是一种自身免疫性疾病，可能与感染、遗传、环境等因素有关。患者主要表现为膝关节疼痛、肿胀、发热等，受凉后症状会加重。治疗方法包括药物治疗、物理治疗、手术治疗等。患者在治疗期间需要注意保暖，避免膝关节受凉，可适当食用祛风除湿、通络止痛的食物，如薏苡仁、木瓜、生姜等，避免食用生冷、寒凉食物，如冰淇淋、西瓜等。
4.肾阳虚：是一种中医病症，可能与先天不足、年老体衰、房事过度等因素有关。患者主要表现为腰膝酸软、畏寒肢冷、膝盖发凉等，受凉后症状会加重。治疗方法包括药物治疗、中医理疗等。患者在治疗期间需要注意保暖，避免膝关节受凉，可适当食用温补肾阳的食物，如羊肉、韭菜、核桃等，避免食用苦寒、生冷食物，如苦瓜、梨、西瓜等。
总之，膝盖着凉就疼可能是多种原因引起的，建议及时就医，明确病因后进行针对性治疗。同时，患者在日常生活中需要注意保暖，避免膝关节受凉，适当进行体育锻炼，增强膝关节的稳定性。