含维生素C多的蔬菜和水果有不少。一般来说，每100克鲜枣中的维生素C含量可高达243毫克，是维生素C的优质来源。
一、富含维生素C的水果
橙子： 橙子是常见的富含维生素C的水果，每100克橙子中维生素C含量约33毫克左右，经常吃橙子能为人体补充维生素C，还有助于增强免疫力。猕猴桃： 猕猴桃堪称维生素C之王，每100克猕猴桃中维生素C含量能达到62毫克，多吃猕猴桃对皮肤健康等有好处。
二、富含维生素C的蔬菜
青椒： 青椒中维生素C含量较为丰富，每100克青椒里维生素C含量约72毫克，在炒菜时加入青椒，能在烹饪过程中较好地保留维生素C，为饮食补充营养。西兰花： 西兰花也是富含维生素C的蔬菜，每100克西兰花中维生素C含量约51毫克，西兰花可以清炒、凉拌等多种吃法，方便人们摄入维生素C。菠菜： 菠菜中也含有一定量的维生素C，每100克菠菜里维生素C含量约28毫克，菠菜是很常见的家常菜食材，搭配其他食材一起烹饪能补充营养。
三、食用注意事项
在食用含维生素C多的蔬菜水果时，要注意合理烹饪。比如炒蔬菜时，尽量快炒，避免长时间炖煮，防止维生素C过多流失。对于一些特殊人群，像患有糖尿病的人，吃水果时要注意控制量，因为水果中的糖分可能会影响血糖水平；而脾胃虚寒的人，吃太多生冷的富含维生素C的水果可能会引起肠胃不适，要适当调整食用量。