田七炖鸡是否有助于长高，没有科学依据。田七和鸡都是常见的食材，田七有一定的药用价值，有散瘀止血、消肿定痛的作用，鸡则富含蛋白质、氨基酸和微量元素，有一定的滋补作用。但是，这些成分并没有直接促进长高的作用。
身高主要由遗传和环境因素决定，遗传因素占比较大，约占身高的70%左右，环境因素包括营养、运动、睡眠、心理等，也会对身高产生一定的影响。如果想长高，可以从以下几个方面入手：
保证充足的营养：摄入足够的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，如鱼、肉、蛋、奶、豆类、蔬菜、水果等。
适量的运动：运动可以刺激骨骼生长，促进身高的增长，如篮球、跳绳、游泳等。
良好的睡眠：睡眠是身体生长发育的重要时期，保证充足的睡眠时间和良好的睡眠质量，有利于身高的增长。
保持良好的心态：心理压力过大可能会影响身高的增长，保持积极乐观的心态，有利于身体健康。
总之，田七炖鸡不能直接促进长高，想要长高，需要从多方面入手，保持良好的生活习惯和饮食习惯，适当运动，保持良好的心态。如果对身高有疑虑，可以咨询医生或专业的营养师。