当出现晚上牙髓炎痛时，以下方法可以帮助缓解：
1.药物治疗：在医生的指导下，服用止痛药物，如布洛芬、对乙酰氨基酚等。同时，可以使用一些口腔局部药物，如牙痛水、牙痛酊等，缓解疼痛。
2.含漱：用温盐水、双氧水或口腔抗菌含漱液含漱，有助于减轻口腔内的炎症和疼痛。
3.局部冷敷：用冷毛巾或冰袋敷在牙痛部位的脸颊上，每次约15分钟，可缓解疼痛。
4.就医治疗：牙髓炎疼痛可能是牙髓组织感染引起的，需要及时就医。医生可能会进行根管治疗、拔牙等进一步的治疗。
5.调整姿势：改变身体姿势，如侧卧或半坐卧位，可能会减轻疼痛。
6.避免刺激：避免食用辛辣、酸性、坚硬的食物，以及吸烟、饮酒等，以免刺激牙髓，加重疼痛。
7.口腔清洁：保持口腔清洁，正确刷牙，使用牙线、漱口水等，预防口腔感染。
需要注意的是，这些方法只能暂时缓解牙髓炎痛，不能根治。如果疼痛持续不缓解或加重，应及时就医，接受专业的治疗。此外，对于孕妇、儿童、老人等特殊人群，应在医生的指导下使用药物，并注意药物的剂量和安全性。同时，如果有其他口腔疾病或全身性疾病，如牙龈炎、糖尿病等，也应积极治疗，以预防牙髓炎的发生。