海鲜和维生素C一起吃了是否会中毒，需要根据具体情况来判断。
海鲜中含有五价砷，在维生素C的作用下，会被还原成三价砷，也就是我们俗称的砒霜。但是，需要达到一定剂量才会中毒。
砒霜的中毒剂量因人而异，一般认为，一次摄入10毫克以上的砒霜才会引起中毒症状，而一个人要一次吃下大量的海鲜和维生素C是非常困难的。
此外，海鲜中的砷含量本来就非常低，即使其中的五价砷全部被还原成了三价砷，含量也非常有限，远远达不到中毒的剂量。
因此，从理论上来说，海鲜和维生素C一起吃了不会中毒。
但是，对于一些特殊人群来说，还是需要注意的。比如，患有肾脏疾病的人，由于肾脏功能不全，无法及时排出体内的砷，可能会增加中毒的风险。
此外，一些海鲜可能会受到环境污染，其中的砷含量可能会比较高，与维生素C一起吃时，也可能会增加中毒的风险。
因此，对于一般人来说，海鲜和维生素C一起吃了不会中毒。但是，对于患有肾脏疾病或食用了受污染海鲜的人来说，还是需要注意的。如果吃了海鲜和维生素C后出现不适症状，应及时就医。