手被开水烫伤后的处理方法和建议如下：
1.冲：立即用流动的冷水冲洗伤口15-30分钟，以降低皮肤温度，减轻疼痛和损伤。
2.脱：在冷水中，小心地脱去衣物，如果衣物与伤口粘连，不要强行撕扯，可用剪刀剪开。
3.泡：继续将伤口浸泡在冷水中15-30分钟，以缓解疼痛和稳定伤势。
4.盖：用干净的纱布或毛巾轻轻覆盖伤口，避免感染。
5.送：及时就医，根据医生的建议进行进一步的处理和治疗。
在处理伤口的过程中，需要注意以下几点：
1.不要用冰块冷敷伤口，以免加重皮肤损伤。
2.不要自行涂抹药膏、酱油等，以免影响医生的诊断和治疗。
3.如果伤口出现水疱，不要自行挑破，以免感染。
4.保持伤口清洁干燥，避免沾水和污染。
5.按照医生的建议服用止痛药和抗生素等药物。
此外，如果烫伤较为严重，出现皮肤红肿、水疱、疼痛剧烈等症状，或者是儿童、老人、孕妇等特殊人群被烫伤，应及时就医，以免延误病情。