土豆生牙子了还能吃吗

土豆生芽子了不能吃。因为土豆在长牙子的过程中会产生一种叫做龙葵素的毒素，这种毒素对人体是有害的。食用生芽子的土豆可能会引起中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重的甚至会导致死亡。

因此，为了您的健康，请不要食用生芽子的土豆。如果您发现土豆已经生芽子了，建议您将芽子和芽眼周围的部分削掉，然后将土豆煮熟再食用。这样可以有效地降低龙葵素的含量，减少中毒的风险。另外，在储存土豆的时候，建议您将其放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。这样可以延长土豆的保质期，减少土豆生芽子的情况发生。