儿童感染EB病毒后的症状主要有以下几个方面：
1.发热：大多数儿童感染EB病毒后会出现发热症状，体温可能会高达39℃以上，持续时间较长。
2.淋巴结肿大：颈部、腋窝、腹股沟等部位的淋巴结可能会肿大，质地较硬，无明显压痛。
3.肝脾肿大：部分儿童可能会出现肝脾肿大，伴有腹痛、黄疸等症状。
4.皮疹：皮肤可能会出现皮疹，通常为红色斑丘疹，可分布于全身。
5.咽喉疼痛：喉咙可能会疼痛，吞咽时疼痛加重。
6.眼部症状：部分儿童可能会出现眼部红肿、疼痛、分泌物增多等症状。
7.神经系统症状：少数儿童可能会出现神经系统症状，如头痛、呕吐、抽搐、意识障碍等。
需要注意的是，EB病毒感染的症状并不具有特异性，很多疾病都可能出现类似的症状。因此，如果儿童出现上述症状，家长应及时带其就医，进行相关检查，以明确诊断。同时，在日常生活中，家长应注意保持儿童的个人卫生，勤洗手，避免与他人共用物品，以预防EB病毒感染。